En mars, j'assisterai à ma deuxième journée d'information sur les allergies alimentaires. L'AQAA organise une journée annuelle surtout adressée pour les parents (mais quelques spécialistes ou travailleurs de l'alimentation se faufilent aussi dans l'auditoire) avec un panel d'experts sur différents domaines.
En parcourant le programme ce matin, je suis restée étonnée de voir qu'à chaque fois, les sujets peuvent être variés et que les allergies alimentaires touchent plusieurs facettes de notre vie.
En matinée, par exemple, une causerie sur la réintroduction d'aliments allergènes et une autre sur le programme CAC (certification pour compagnies, donc produits commerciaux sécuritaires). On parlera aussi d'allergies inusitées et Marie-Josée Bettez nous parlera de son plus récent livre sur les desserts.
Je trouve que pour 20$, avoir l'occasion d'entendre parler de ces sujets et d'avoir des allergologues, infirmières, avocats et pharmaciens pour répondre aux questions du public, c'est une véritable aubaine.
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