Hier, avec mon amie enseignante Valérie, nous avons joint nos forces pour une journée-conserves. En fait, nous avions six heures pour canner. Nous avons consacré l'avant-midi à faire de la confiture de bleuets(4 pots pour chacune). Après le dîner, nous avons fait une double recette de ketchup aux fruits (4 pots pour chacune). À 16 heures, j'ai dû quitter mais tous les ingrédients étaient prêts pour une salsa aux tomates (6 pots pour chacune).
** note ** : vous pouvez déjà savoir en primeur quel sera le titre de ma chronique du 20 avril 2007, lendemain de mon anniversaire : Enfin, propriétaire d'un moulin à tomates !!!!!
Puis, ce matin, je suis à l'épicerie et je me dis : "pourquoi pas canner des betteraves". Sophie s'étant levée à 4h30 ce matin, je savais que la sieste d'après-midi serait longue. Mes mains ne sont pas restées trop rosées, en fait, cela ne paraît plus du tout maintenant que j'ai épluché 5 livres de légumes. Résultat ? 7 pots pour moi.
Un total de 21 pots. Ça fait 1 pot chaque 72 minutes depuis hier matin. C'est comme si j'avais canné en dormant. Je peux me confesser ici ? je rêve depuis deux jours à canner des tomates.
Ça aura sans doute lieu samedi le 26. Mais mes ambitions devront rester réalistes, car je suis une mono-canneuse sans moulin.
Voici le moulin à tomates que je me procurerai pour la saison prochaine. Une amie des États-Unis en possède un identique et en est très satisfaite. Il a la particularité d'avoir différentes possibilités de "lames" : on peut soit avoir de la purée ou des petits morceaux de tomates. Avec les accessoires, il m'en coûterait environ 100$USD plus la livraison, mais ça dure une vie.Moulin à tomates, image du site web Lehmans
Mise à jour : petit problème avec mes conserves de bettteraves... je pense qu'il y a eu une anomalie entre le moment où j'ai empoté et la stérilisation. Mais c'est pas grave, je garde le moral !
Re-mise à jour : 2e stérilisation... un seul pot serait incorrect. Fiou !
Tu trouveras des moulins à tomates à la quincaillerie Dante dans la petite Italie. Tu sauveras les frais d'envoie. :-)
RépondreEffacer"20 avril 2007, lendemain de mon anniversaire" :
RépondreEffacereh Isabelle, tu es la jumelle de Fanny, la petite de Martine la Banlieusarde ? Elle est née le 19 avril (3 jours avant mon fils) il me semble... :)
J'abonde dans le sens de bibitte. Va faire un tour à la quincaillerie Dante, tu vas adorer !
Il faudra que j'aille faire un tour chez Dante. Je n'y suis jamais allée.
RépondreEffacerCe que je trouvais intéressant avec le moulin à tomates Lehmans, c'est qu'on pouvait non seulement faire de la sauce, mais des petits morceaux de tomates.
On verra bien, c'est encore loin, le mois d'avril !
Isabelle, tu es aussi la "jumelle" de ma soeur, née le 19 avril elle aussi!
RépondreEffacerC'est une très belle date, le 19 avril. :-)
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