Demande spéciale : des gaufres

J’avais une demande bien spéciale pour le déjeuner. Faire des gaufres ! Pourquoi pas ?  Et pourquoi ne pas doubler la recette aussi pour une idée rapido de semaine ?

Voici ma recette pour faire deux douzaines de gaufres:

4 oeufs (3 cubes de substituts + 2 c. à table de compote de pommes)
4 tasses de farine tout usage
1 tasse d’huile végétale
3 1/2 tasse de lait
2 c. à table de sucre
3 1/2 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel

Faire mousser les oeufs. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

Utiliser la pâte avec la machine à gaufres.