24 mars 2007

Journée d'information sur les allergies alimentaires

C'est encore un gros merci que je dis aux organisateurs de l'AQAA pour cette merveilleuse journée. Ils ont démontré beaucoup de générosité et ce dès notre arrivée. En effet, dans notre sac à l'entrée, on retrouvait le livre de recette De l'allergie aux plaisirs de la table (Flammarion, 2003).

En attendant le début des conférences, j'ai fait le tour des kiosques des divers exposants.

Il y a eu sept conférences et quatre périodes de questions.

La première conférence abordait la réintroduction d'un aliment après un test concluant chez l'allergologue. Ensuite, on a très clairement expliqué le programme de certification débuté par l'AQAA. J'ai donné mon nom pour participer à une étude universitaire sur l'étiquetage des produits.

Le deuxième bloc était plus "thérapeutique". Un psychologue nous expliquait comment on pouvait vivre sans trop d'anxiété et de stress avec une allergie. Ensuite, il a été question de l'allergie alimentaire des adolescents. Des points de vue très intéressants.

Après le dîner, j'ai eu la plus belle heure avec une discussion mettant en scène des personnes avec des allergies non-traditionnelles : moutarde, coriandre, pois verts, anaphylaxie à... l'effort. Des témoignages éclairants, encourageants, car tous les panelistes étaient soit adolescents ou adultes. J'ai retenu qu'il faut garder le plaisir de manger, avoir une approche et une vision différente vis-à-vis la réaction des autres. Ensuite, Marie-Josée Bettez aurait pu nous parler pendant des heures et je crois que nous serions tous restés assis à l'écouter. Elle verbalise très bien son vécu de mère d'enfant allergique et avait une foule de conseils. Un détour par son site est fortement conseillé.

Finalement, on a entendu parler d'une politique nationale de formation à l'utilisation de l'auto-injecteur qui débuterait quelque part à l'été 2007. Pour que tout le monde soit sur la même longueur d'onde.

Franchement, je me sens revitalisée après une journée à voir que je ne suis pas seule dans la galère. Qu'un organisme s'occupe de faire bouger les choses au niveau de l'étiquetage des aliments.

3 commentaires:

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